Gourmeria

Sælkeravörur frá Ítalíu, beint frá bónda

Ólífuolía frá Umbríu, pasta frá Gragnano, hunang og tómatar frá litlum framleiðendum á Ítalíu. Sent heim á Íslandi.

Skoða vörurnar

Undirstöðurnar

Extra virgin ólífuolía

Kaldpressuð í Umbríu, hrein, D.O.P. og bragðbætt.
Fleiri ítalskar vörur

Hunang frá Umbríu og ítalskir tómatar úr búrinu.
Pasta frá Gragnano

Bronsskorið IGP-pasta frá Il Re della Pasta.

Brecce Rosse · Gubbio, Umbría

Frá ólífutrénu í flöskuna á sama degi

Brecce Rosse er lítið fjölskyldufyrirtæki sem framleiðir ólífuolíu í takmörkuðu magni. Ólífurnar vaxa í steinefnaríkum jarðvegi án aukaefna og eru pressaðar örfáum stundum eftir tínslu, svo ferskleikinn haldist.

Nær allir helstu veitingastaðirnir í Gubbio og nágrenni elda með Brecce Rosse.

Kynntu þér olíurnar

Il Re della Pasta · Gragnano, Kampanía

Pasta frá höfuðstað pastans

Il Re della Pasta framleiðir pasta í Gragnano, þar sem einstök aðferð við að framleiða og þurrka pasta var fundin upp á 14. öld. Eingöngu er notað 100% durum hveiti úr helstu matarhéruðum Ítalíu og lindarvatn úr Lattari fjöllunum.

Deigið er bronsskorið, svo yfirborðið verður örlítið hrjúft og sósan bindist vel við pastað. Il Re della Pasta ber IGP-stimpil Gragnano, sem verndar þessa aldagömlu hefð.

Kynntu þér pastað